一、鸭掌的营养成分
1、鸭掌含有蛋白，有利于身体消化吸收，所以说那样的营养元素非常容易被消化吸收和运用。在其中的蛋白能够非常好的获得运用，针对补充营养成分有益处。
2、鸭掌含有B族维生素和维生素E比别的肉类食品多，能合理抵御脚气病，针对防止神经炎和多种多样发炎有益处，并且常常吃还可以有抗衰老的功效。如果是维生素缺乏得话，能够常常吃鸭翅。
二、鸭掌的作用
养血滋阴
家鸭吃的东西多见水生动物，肉茯苓功效甘、寒，入肺胃脾经，滋五脏之阴、大补虚损、清虚损之热、止咳化痰自惊、消田螺积、清热解毒健脾胃、补血补气行水、健脾养胃生津止渴、孱弱水肿等作用;常常吃能够有减轻体质虚寒的功效，针对出现的病后孱弱或是是营养不良造成的水肿的状况有调养的功效，还能够补虚损。
玉才鸭业是集鸭苗育种，合作社养殖，屠宰加工、冷藏、销售为一体的农业产业化企业，主营产品有北京四系鸭坯、北京四系酥不腻、鸭胗，鸭舌，鸭翅膀，鸭心，鸭爪，鸭肠。
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