1、酒店职业装裁剪时：
酒店职业装裁剪时，测量的尺寸为依据。按照酒店工作烦款式效果图，将衣服的前身、后背、袖、领、口袋等一层层裁剪出来，再进行缝制。绘制时将分散开的裁片，经过拷边、加衬、归拨、 熨烫定形成缝合形，完成工艺加工的全部过程。在制作过程中应边做边烫，才能使酒店职业装达到挺括平整的体面效果。运用好归拨工艺.酒店职业装成品的立体效果能够更加完美。
2、酒店职业装缝制时：
酒店职业装缝制所有的针、线号要与衣料相符合，上下线松紧应适应，使酒店职业装成形后不至于出现皱折或变形。针码要细密匀称，明线要作到横平、竖 直，弧线要圆顺。要掌握衣料的缩水率和耐高温程度。注意安排好花色顾料的对花、对格，以及注意灯芯绒、金丝绒等面料的倒顺父系。酒店职业装的技巧美尽在其中。
3、人体测量酒店职业装时：
人体测量酒店职业装时，要求准确地测量数据，这样才能取得可靠的依据。由于每个人的生长发育条件不同，所以，“量体裁衣”是解决衣服的合体是首要的条件，也是定制酒店职业装技巧美的第一步。将测量的人体数据和标准数据相比较，就会发现某些缺陷与不足，在结构设计时增减尺寸，使酒店职业装与穿着者相适应。
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