谁将适用ISO22000
该标准涉及了食品供应链上的各个组织,包括饲料生产者、初级食物生产者、食品制造商、储运经营者、转包商、零售商和餐饮服务企业等,是在整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具。
给我国企业带来哪些好处
尽管ISO22000将是一个自愿性标准,但由于该标准是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,是一个统一的国际标准,因此专家预计,该标准一旦出台,即会为越来越多的政fu府和食品供应链上的企业所接受和采用,所以采用ISO22000国际标准也将会是我国食品企业与国际接轨的一个标志。从目前情况看,我国企业采用ISO22000可以获得如下诸多好处:
(1) 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
(2)在组织内部及食品链中实现资源利用zui优化;
(3) 改善文献资源管理;
(4) 加强计划性,减少过程后的检验;
(5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制;
(6) 所有的控制措施都将进行风险分析;
(7)对必备方案进行系统化管理;
(8)由于关注zui终结果,该标准适用范围广泛;
(9) 可以作为决策的有效依据;
(10) 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
中山板芙镇--------建立ISO9001、ISO22000管理体系:
我们发现,世界各国对食品的安全问题越来越重视,安全性、营养健康性食品已越来越受到消
费者欢迎。近几年,国际上发生了禽流感、二恶英、疯牛bing、口蹄疫、毒米、毒油等对食品的污
染和禽畜疫bing,为免受其害,各国纷纷在食品的生产、加工、销售以及进出口上采取了更加严格
的管理措施,进一步完善了相关的法律和安全技术标准。
我国亦于2002年5月开始实施由国家质检总局发布的《出口食品生产企业卫生注册登记管理规
定》,目的在于与国际通用食品卫生注册管理水平接轨。《规定》首ci次把国际食品法典委yuan员
会的《危害分析与关键控制点HACCP体系及其应用准则》列入了评审管理范围,同时发布了《卫生
注册需评审HACCP体系的产品目录》,明确了必须通过HACCP体系强制认证的产品共有6类,分别是
罐头类、水产品类、肉及肉制品类、速冻蔬菜类、果蔬汁类、含肉或水制品的速冻方便食品类等。
中山板芙镇--------食品企业,ISO22000你注意到了吗?
3月16日下午,漳州市近50家食品企业的人员齐聚一起,接受一场培训。培训的内容对很多人来说还显得相当陌生——zui新的食品安全管理体系ISO22000认证。
“ISO22000是ISO(国际标准化组织)去年9月推出的首个国际统一的食品安全管理体系标准,将在世界范围内广泛运用,但在国内还属于新鲜事物。”组织这场培训的通标标准技术服务有限公司厦门分公司市场经理陶旭光介绍说。这家公司是由全球zui大的独立验证、检测和认证服务机构瑞士通用公证行(SGS)与中国标准技术开发公司(CSTS)合资组建的。
ISO22000因“安全”而出笼
近年来,世界范围内屡屡发生的大规模食品安全事件,引起人们的阵阵恐慌,如疯牛病、二 口恶 英、“苏丹红”事件等。因而迫切需要在国际范围内建立统一的标准,确保食品安全。
在丹麦的倡导下,从2001年开始,ISO将相关的国家标准在国际范围内进行整合,zui终形成统一的国际食品安全管理体系——ISO22000《食品安全管理体系——食品链中各组织的要求》(简称ISO22000),并于2005年9月正式颁布。与此前的其他标准不同,ISO22000将食品安全管理范围延伸至整个食物链,即通过保证食品供应链的各个环节的无懈可击,来确保食品安全。因此,它适用于食品供应链范围内所有类型的组织,从饲料生产者、初级生产者、食品制造商、运输和仓储工作者、转包商到零售商和食品服务环节以及相关的组织,如设备、包装材料、清洗剂、添加剂和配料生产者。