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为啥中国老百姓这么喜欢黄金呢？
黄金的性质稳定，很难变色变形。
黄金的价格比较稳定，虽然不会大涨，但也不会大跌，比较保值。
黄金的颜色大气、富贵，是财富的象征。
然而，因为黄金本身的性质太稳定，几十年前甚至上百年前的黄金，现在依然好好地存在着，这类黄金就是我们苦苦寻觅的老黄金。
新黄金vs老黄金，你分的清吗？
一般而言，老黄金颜色更黄，质地更软，新黄金颜色会淡一些，质地更硬。
因为老黄金经过多年的佩戴，再加上几十年甚至上百年的辗转保存，表面自然形成了一层包浆。
在旧时有一些金店会用黄姜粉为加工好的黄金首饰焗上一层颜色，从而增加黄金首饰的色泽感，所以，老黄金看起来颜色会更黄一些。
老黄金韧性强 新黄金硬度高
黄金的摩式硬度只有2~3，非常软，所以经常戴着戴着就变形了。
古代金匠经常用牙咬的土方法鉴定金子的真假——因为硬度低，真金咬了可以看见牙印。如果没有牙印的话，说明里面掺了杂质。不过都说了是土方法，不能百分百相信。
老黄金在加工过程完成之后，多一道工序，叫做“回火”。回火是为了降低黄金的硬度，增强韧性和延展性，这在工艺水平不发达的过去，更有利于制造出款式丰富多样的黄金饰品。
而现代的首饰加工技术越来越高，完全不受韧性的制约，反而更倾向于提高黄金的硬度，有利于佩戴。
于是，现在多了一种新技术，叫做3D硬金，这是用特殊工艺生产出来的新兴品种，简单地说就是在制作过程中破坏了黄金的离子结构，使硬度变得特别高，不易变形及损坏，硬度能达到普通黄金的4倍。
