1芹菜汁
酒后胃肠不适，颜面发红，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。
如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
2.蜂蜜水
果糖能加快血液对酒精的清除，蜂蜜含有大量的果糖，可以加速乙醇代谢，迅速分解代谢体内的酒精。
人们喝了天然蜂蜜后，天然蜂蜜中的果糖可以不经消化系统，就能直接被人体吸收，因此也就是几分钟就可以到达血液。
3.西瓜汁
西瓜汁一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
4.醋水
醋水能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
5.淡盐水
淡盐水可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。同时，喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。
因此，酒醉时放入一些食盐，对入一些白开水，温温的喝下去，醒酒速度很快。
6.葡萄汁
葡萄是理想的解酒水果。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血压中酒精浓度。葡萄的酸味可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。
饮酒需适量，酒醉会头疼。
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