锁阳为锁阳科植物锁阳的肉质茎。生于沙漠地带,主产内蒙古,大多寄生于蒺藜科植物白刺等植物的根上。
“千山之巅 万水之源”的锁阳，正宗的西藏野生金锁阳，素有“沙漠黄金”之称。锁阳茎圆柱形，有的略扁，多切成段，长5至15厘米，直径1.5至5厘米。有的先端略细，稍弯曲，表面棕色至棕褐色，具纵沟及横裂纹，有的残存鳞片，质坚硬、难折断，断面浅棕色或棕色，具散列突起的维管束小点。气微，味甘而涩。以条粗、体重、质硬、断面显油润者为佳。
锁阳在我们平时生活当中并不常见，大家对它了解的不多。锁阳是可以食用的，它的吃法有很多。接下来我们具体来讲讲锁阳到底怎么吃?
一、锁阳酒
很多中国人都喜欢用药材来泡酒喝，这样既可以喝酒还可以养生，是很好的方法。锁阳也是可以用来泡酒的。
二、锁阳炒虾仁
先将锁阳清洗干净切片，之后将核桃去壳，山楂去核切片，将虾仁清洗干净，生姜切片，从切段。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入核桃仁，改用文火炸香，捞出沥干油份待用。
锁阳放炖杯内，加水50毫升，煎煮25分钟去渣，留药汁待用。将炒锅置武火上，加入素油50克，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入虾仁、盐、锁阳汁液，再加入已炸香的核桃仁，炒匀即成。
三、锁阳羊肉粥
锁阳10克，羊肉100克，大米100克。将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。
四、锁阳补肾粥
将黑豆泡软，莲子去心，核桃仁捣碎，锁阳用布包好，与黑豆、莲子、核桃仁一同放入砂锅内，煮至米烂粥成，调味咸甜均可。
锁阳具有很高的滋补价值，我们在享受锁阳烹饪的美食时，一定要注意摄入的量，一次不宜过多哦! 商家电话：18692898622 微信：shaoyanghongxu QQ：1274882749