如何做好餐饮营销策划方案呢？首先就要从以下三步着手：起名、策划、设计，品牌策划从头开始也无非三步。
第一步、提炼品牌核心价值，提升品牌核心竞争力
做餐饮策划方案首先要了解您的店面的招牌餐品是什么？再就是了解这道餐品的历史、文化等全方面的信息。然后就以此为中心点，提炼品牌。品牌就是一个餐饮企业，乃至于任何一个企业都必须的核心竞争力。餐饮企业的核心竞争力就在于餐品的质量。因而包括了品牌命名、包装设计、店面文化等都是以此为基础展开的。
第二步、深挖餐品深层含义，提升文化内涵
话说：“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。”一道美食亦是如此，都是一样的口味又如何才能出奇制胜呢？一个餐厅如果只有漂亮的设计装修，而没有抓人眼球的品牌文化、餐品，是很难在消费者心中留下深刻的印象的。
第三步、把握消费者的心态，设计营销爆点
限量，为什么吸引人？限量汽车，限量包包......，餐饮营销为什么不能借鉴一下呢？人们都具有尝鲜的心理，没得到的人就会觉得很不甘心，尝到的人却会有种成功的感觉，就会主动传播，这样的营销往往能够取得意想不到的效果。
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