烧烤美食自古以来就是老百姓最常吃的，而时代发展至今，烧烤已经由过去的普通烧烤演变成今天的无烟烧烤，并且各种烧烤技术不断涌入市场，大大减少了环境污染，并且所烤出的食物风味独特，更加吸引了不少消费者的认可。
如今各种烧烤风味不同，各有各的特色，但无烟烧烤在制作过程中，限度地保留了食物的营养，烧烤的品种多种多样，几乎涵盖了人们日常吃的所有菜，一些平时不喜欢吃的菜经过此法烤制后，也会让人吃的津津有味，使人膳食更合理、更全面。
夏天约上三五朋友出去烧烤、喝酒是一件享受的事，但是自己烧烤就需要准备烧烤需要用到的烧烤设备了。下面就为大家介绍一下，烧烤时需要准备的饿烧烤设备都有哪些。
烧烤设备中主要的设备就是烧烤炉了，一般做烧烤摊的话，烧烤炉上面还装有日光灯和排风扇。是否需要灯光和排风扇应根据自己使用的情况来决定。
烧烤炉可以买到，在厨具市场和二手市场均有售，新烧烤炉价格在几百左右。如果对买的烧烤炉不满意或者不能买到，可以设计好以后让做电焊的加工店进行加工。自己加工烧烤炉现在比较流行单边烤制的，宽度约25cm左右，长度根据自己的营业情况决定，一般来说不少于80cm—100cm长，高度在70cm—80cm之间，可根据烧烤师傅的身高来决定。
其次是烤制工具和用具。烤制的工具有长柄镊子、烧烤刀、烤盘、钢丝刷，用具用油刷、调料刷、油缸、调料缸和调料罐。
使用的用具是油刷一把，调料刷一把，油缸一个，调料缸一个，调料罐两个，长柄镊子、烧烤刀、钢丝刷各一把。
烧烤时需要准备的烧烤设备差不多就这些，当然还有一个重要的物品，没有木炭如何在野外烧烤呢，大家也可以根据自己的习惯携带其他需要的设备。
环保无烟烧烤炉行业也正呈现出多元化的特征，全国各地纷纷建设专业市场，通过产地型与流通型、大型与中小型、综合型与单一型合理搭配，相辅相成的格局为行业发展注入新的动力。
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