产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，沙桥镇坚持做优“土特产”大文章，立足实际，念好“土”字诀，以特色产业发展推动乡村振兴，奋力描绘沙桥农业强镇新篇章。
挖掘资源，做优“土”的文章。沙桥镇立足本土优势，推动地域标识发展。利用优越的自然禀赋和交通区位优势，形成独特的产业布局，依托气候和土地资源优势，纵向深挖资源，逐步探索发展萝卜、洋芋、荷包豆、食用菌等特色农业产业；焕新传统美食、手工技艺，传承发扬“沙桥三绝”、沙桥豆腐、云沙豆酱、沙桥大饼等传统特色美食，火草麻布等传统手工技艺，将“卖产品”发展为“卖乡土人情”“卖乡愁记忆”，留住浓浓“土味”。
唱响品牌，做优“特”的文章。沙桥镇持续围绕打造“红色凤山乡愁沙桥”“天下好萝卜尽在天申堂”“忘了沙溪来沙桥吧听风玩水品美食”三张名片，以“人无我有，人有我优”的差异化发展理念，因地制宜发展本土特色产业。培强做大萝卜、洋芋等特色产业，2023年上半年，种植萝卜15000亩、洋芋2000亩、白芸豆4500亩、蔬菜4200亩、魔芋2500亩，培优壮大人工食用菌、荷包豆等新兴产业，种植金松茸、赤松茸、灰虎掌、羊肚菌、榆黄菇、平菇、香菇、香箐、黑木耳9个品种累计630亩，人工食用菌种植实现了零的突破；持续推进“庭院经济+”“合作社+”“飞地+”等多种模式多样化发展，打造别具特色的“一村一品”产业布局。以差异化品牌优势为乡村振兴探索发展路径，增强土特产市场竞争力，提高农产品附加值。
延伸链条，做优“产”的文章。以“天下好萝卜尽在天申堂”为核心打造天申堂片区萝卜产业区域公共品牌；以“忘了沙溪来沙桥吧听风玩水品美食”为核心依托优势打造乡村旅游文旅品牌；组织开展萝卜文化节、洋芋文化节、特色农产品展销等系列活动，以“节”为媒，以“节”为契机，搭建网络直播平台做响品牌产业链，坚持产销融合，扩大“土特产”品牌影响力、不断延长农业农村发展产业链、价值链。于栖么洋芋节期间，通过线上直播带货2天共销售于栖么洋芋18.6吨，开拓了富民增收新路径。
紧盯增收，做优“联”的文章。产业发展的根本落脚点在让群众增收致富，鼓起“钱袋子”，让“土特产”成为富民产业。沙桥镇以经营主体融合为引领，有效将群众“镶嵌”在产业链条中，实现了产业增效、农民增收。目前，沙桥镇食用菌产业积极探索“党组织+合作社+基地”的飞地发展模式，全镇食用菌种植实现从0到630亩的跨越，预计实现产值3000万元。19个村增加集体经济收入30万元，群众实现土地租金收入100万元，带动300人就业实现务工收入600万元；形成了“合作社+农户”种植模式，引进荷包豆种植技术产业较为完善的南华县先锋合作社，统一种源、统一技术、统一销路，标准化发展荷包豆产业。2023年，沙桥镇荷包豆种植户有292户，种植面积达605亩，每亩产量1100公斤左右，产量可达665500公斤，产值有望达到399.3万元，种植户户均增收13600元。
沙桥镇通过将“土特产”打造成联农富农的金字招牌，探索出乡村特色产业的振兴路径，为加快建设现代化农业强国提供源源不断动力。
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