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食用白油簡稱白油，又稱白礦油，是經深度精製的礦物油。無色、無味、無臭，具有化學惰性和對光穩定性，基礎分子量為300-450。主要由烷烴、環烷烴及少量帶有烷烴側鏈的芳烴組成。
食品級白油應用範圍
它適用於糧油加工、水果蔬果加工、乳製品加工、麵包切制機等食品工業的加工設備的潤滑，應用於食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、麵包、餅乾、巧克力等食品的脫模劑，能夠延長酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的貯存、保鮮期。
7號食品級白油品質指標報告
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項目 |
品質指標 |
檢測結果 |
試驗方法 |
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運動黏度(40℃) mm2/s |
7.3-8.1 |
7.743 |
GB/T 265 |
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運動黏度(100℃) mm2/s |
報告 |
2.284 |
GB/T 265 |
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初餾點 ℃ |
>200 |
298 |
SH/T0558 |
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5%(品質分數)蒸餾點碳數N/A |
≥17 |
>18 |
SH/T0558 |
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5%(品質分數) 蒸餾點溫度 ℃ |
>287 |
318 |
SH/T0558 |
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平均相對分子量 N/A |
報告 |
280 |
SH/T0703 |
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顏色,賽氏號 |
≥+30 |
+30 |
GB/T3555 |
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水溶性酸或堿N/A |
無 |
無 |
GB/T 259 |
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易碳化物 N/A |
通過 |
通過 |
GB/T 11079 |
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稠環芳烴,紫外吸光度(260nm-350nm)/cm |
≤0.1 |
0.013 |
GB/T 11081 |
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固態石蠟 N/A |
通過 |
通過 |
GB/T 0134 |
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鉛含量 mg/kg |
≤1 |
<1 |
GB/T 4853 附錄A |
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砷含量 mg/kg |
≤1 |
<1 |
GB/T 5009.76 |
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重金屬含量 mg/kg |
≤10 |
<10 |
GB/T 5009.74 |
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開口閃點 ℃ |
N/A |
168 |
GB/T 3536 |
白油能否用於食品上光、防粘、消泡呢
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