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水产海鲜网元宇宙 首批“山城海虾”上市

发布时间:2023-09-18 18:32        浏览次数:10        返回列表
   这些虾是南美白对虾,也就是我们俗称的基围虾。以往,重庆市民想要吃到海虾,最近的产地就是广东湛江,要经过1200公里的长途运输才能到达重庆,虾早已进入休眠状态,鲜活度不高。据某生鲜平台重庆区域商品总监李多思介绍,店里出售的这些海虾的鲜活度却是极高的,每次顾客挑选时店员们都会担心虾从池子里蹦出来。这又是怎么回事儿呢?“从北海和湛江到重庆的虾算是比较近的,在途的时间差不多要12个小时,基本上到了我们内陆城市,基围虾的活度都会打折扣。在我们的门店,到了下午的四五点钟就没有活虾在卖了,从大足到我们的门店运送过去的时间只需要一个半小时,直接到我们门店就可以直接到用户的手中了,这就意味着用户在下午的五六点钟依然可以买到活虾,这个是沿海虾做不到的。”

原来,店里出售的这些海虾并不来自沿海,而是重庆产的土生土长的本地海虾,李多思口中的重庆大足便是这些虾的生产基地。深居内陆的山城重庆如何做到养出高品质的海虾呢?让我们去海虾生产基地——重庆大足大安农业园区一探究竟。在园区内2000平方米的封闭厂房内,分布着近百个虾塘,虾苗们自由游弋在30度的温水中,空气中弥漫着海的味道。该水产公司总经理宦国新介绍,这就是他们花费数年在重庆造的“海”!“淡水区海鲜养殖有一个最大的困难就是换水量,因为我们必须人造海水,类似于造这样一个海,但是这个水国家有明文规定是不准对外排放的,因为是有盐度的,所以我们要做到整个养殖场的环境必须是循环利用的。”

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