重庆顿具科技有限公司

 

    “辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌，产品针对开店用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅专用辅料

   重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。

   如果您正有意向从事火餐饮行业，或者经营上面临转型、提升菜品水平的朋友；同时在林林总总的调料市场中，不清楚到底麻辣火锅底料哪个牌子好的时候，请您联系我们。我们为你的事业提供坚强后盾，在创富大道上保驾护航，只需要找我们批发火锅底料回去就行，无需任何加盟费或者其他费用。更好的的节约，日照市酸菜鱼调料，飘香鱼做法，麻辣小龙虾底料

 

   辣火老灶分享干锅花生芽

特点：

口味鲜醇，五香味浓。 

 

原料：

花生芽400克，五花肉50克，金华火腿50克。

调料：

猪油20克，精盐2克，荆沙豆酱5克，鸡粉2克，味精5克，高汤10克，老抽2克，干辣椒少许，蚝油8克，小米椒10克，蒸鱼豉油20克，十三香10克，红椒5克。

制作方法：

（１）花生芽去根，红辣椒改刀切条。

（２）五花肉，金华火腿切丝，花生芽飞水待用。

（３）锅下猪油烧热，下五花肉、金华火腿煸炒至出香味，放入荆沙豆酱、干辣椒、小米椒，然后依次放入精盐、鸡粉、味精、老抽、蚝油、十三香，待汤汁稍干后起锅即可。

   作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下优势

     1.几十款经典火锅底料现货选择

     2.传承三代火锅世家技艺，专研怎么做火锅底料数十载

     3.化繁为简的火锅汤底操作技术

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