中文名称：琥珀酸单薄荷酯，5-甲基-2-(1-甲基乙基)-环己烷基单琥珀酸酯

英文名称：MONO-MENTHYLSUCCINATE;Butanedioic acid mono-(5-methyl-2-isopropyl-cyclohexyl) ester;Monomethyl succinate

CAS：77341-67-4

分子式：C14H24O4

分子量：256.34

香气：几乎没香气，微有凉香香气

外观：白色粉末

熔点：60～64℃

含量：≥99%

闪点：100℃min

用途：用于任何需要持久凉味的食品中。

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