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深圳市鼎好膳食管理有限公司
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交由我方承包,如何才能让贵方感到放心呢? 一、我们认为,贵方领导最关心的不外乎两个问题。一是卫生,二是安全。 首先,就卫生方面,我们对贵方的承诺是,提升卫生档次,力争全年上级检查合格率达到100%。具体措施是: 1、上岗之前办理全员健康证,复印件上报贵方。 2、利用寒假对新员工进行岗前培训,对老员工进行再培训,凡卫生知识考核不合格的不得上岗。 3、比照北京市食品卫生量化分级管理A级食堂标准,一个部位、一个环节地找差距,弥不足,逐步进行完善。 4、所有食品制作完毕后,均由食堂经理、厨师长执行《品
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