最喜欢的就是一碗白粥配上一个海鸭蛋，筷子的头轻轻扎下去，吱——垂涎欲滴的红油就开始往外冒的瞬间。那细腻沙软，醇香绵密，犹如蟹黄般鲜香的咸蛋黄，简直令人胃口大开。
并不是所有的鸭蛋都叫做海鸭蛋，只有在北回归线以南的广西北部湾红树林，海边吃着各种小鱼、小虾、小螺长大的鸭子，所产的鸭蛋，才能被称为海鸭蛋。
海鸭蛋的好味，与其本身的优质息息相关，广西北部湾的红树林，则被人誉为“养鸭圣地”。
常言道“春江水暖鸭先知”，可来自广西北部湾的鸭子却能感知大海的变化。每当海面即将退潮之时，鸭子们便冲出家门游向大海，等待退潮的那一刻。潮水过后滩涂上面便会有许多小虾、鱼、小蟹、小螺，这些都成为了鸭子的美食。
不过，制作一颗好吃的烤海鸭蛋，除了原料的精挑细选，更重要的还有我们层层的精心制作工艺。
在严格筛选上好的鸭蛋之后，我们首先要用北海传统的古法腌制秘方腌制，再用现代化的机械把鸭蛋清洗干净、分类、烤制、包装，最后才送上每一个消费者的餐桌。
辰颐物语自有工厂、现代先进设备、自动化流水线，保证每一颗鸭蛋的干净卫生，和其他所谓“手工小作坊”的海鸭蛋比，更让人吃的放心。
据统计，每100克海鸭蛋中含有的卵磷脂比100克牛奶高50倍，比普通鸡蛋高6倍还多，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%，其中烤制海鸭蛋还要低30%。卵磷脂可以延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素!
海鸭蛋的蛋黄比普通的鸭蛋饱满，颜色更深更加金黄，营养更是丰富!自然放养无污染、无添加剂、高蛋白质、低胆固醇。
因为每天吃的新鲜小鱼、小虾，体内的是虾青素较多。虾青素在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果。
配饭配面都超级百搭～
任何成功的背后都经历了无数的风雨
就像这颗海鸭蛋
历经21天黄泥腌制，
慢火烤3小时以上，
所以才有鲜香嫩松沙的口感，
蛋白“鲜细嫩”，味道咸鲜，
蛋黄“红沙油”，入口难忘!
这不仅仅是一枚烤海鸭蛋
更是对美食的匠心传承!
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